Ajattelin luetteloida vähän, että mitä sitä on tullut törpöteltyä - hyvässä seurassa tietenkin, kalsonkijuopottelussa kun ei ole mitään hohtoa, ja tylsääkin se on. Hymiöstä suupielet alaspäin näkisi sitten, jos kokemus on ollut kovin karmaiseva.
Huomautettakoon, että listastani ei liene kenellekään edes suuntaa antavaksi avuksi, kun en ole alan ammattilainen ja makunystynikin ovat varsin, hmm, no, vastaanottavaiset kaikelle mahdolliselle. Syväluotaavaa analyysiäkään ei siis samasta syystä ole luvassa. Lähinnä valikoin viinejä seurustelumielessä enkä niinkään ruoan kaveriksi, mutta tunnustettakoon heti alkuun, että rikon myös surutta viini-etikettiä (heh-heh), minkä alan harrastaja kyllä huomaisi välittömästi, jos listasta sattuisikin löytymään ruokaviinejä seurustelujuomien lisäksi.
Bourgeois bohemian? Tuskinpa, vaikka voi ehkä ollakin jonkin verran huikentelevaista ja hienostelevaa julkaista viinilistaa, mutta onpahan edes jossain muistijälki siitä, mitä on juonut. Ja näkee vähän omaa kulutustaan. Laskeminen on siis aloitettu pääsiäisen viinimaisteluista ja ainoastaan omista hankinnoista - kaikkia lipittelyjä ei suinkaan lasketa tähän mukaan. Katsotaan, jos näin saisi ainakin vuoden viinit summattua, vaikka tuskin listasta kovin huikaisevaa ehtii tällä kulutuksella tulla. En sylje oluttuoppiinkaan, joten haaveissa olisi kirjata myös kurkusta huuhtelemani erilaiset mallastuotteet, mutta jos nyt näin alkuun keskityttäisiin yhteen asiaan kerrallaan.
Apropoo hyvästä ruoasta puheen ollen. Meillä on kai jonkinlaiset italialaisviikot menossa: Tein ensi kertaa elämässäni pestoa muutama päivä sitten, ja lasagnekin onnistui, kun rohkaistuin tekemään juustokastiketta. Eka kerta siis silläkin saralla. Pesto-parkaan olisin tarvinnut vähän enemmän työkaluja, kuten morttelin tai tehosekoittimen, joten siitä tuli aika epätasakoosteista ja ärhäkkää, kun maut eivät päässeet sekoittumaan kunnolla.
Jospa jatkan sitten Italia-teemalla ja käytän lopun peston hyödyllisesti broilerifileiden marinointiin ja pyöräytän pastaa perjantain kunniaksi. Ehkä avautuu myös ystäväni (ja Helsingin Sanomien) suositteleman
Hob Nob -pullon korkki tänään - poikkeuksena "maut
makuina" -sääntööni, enkä nyt tarkoita sitä, että olisi jotenkin virhe juoda ranskalaista viiniä italialaistyyppisen pöperön kanssa, vaan, kuten sanottua, harvemmin tulee sekoitettua viinin ja ruoan maistelua. Perästä kuuluu, jos viikko saapasmaan makujen parissa päättyy onnellisesti.
2 kommenttia:
Itselläni on parivuotisen pestokokeilun jälkeen jäänyt pestoilut sikseen, juurikin samantapaisia kokemuksia kun on ollut. Tässä männä viikolla kuitenkin hankittiin sauvasekoitin, joten tänä kesänä pesto kokeillaan uudestaan. Ja kun nyt tuorepastaakin saa vaikka joka päivä (kun itse tekee...)
Pitäs siis vaan itsepintaisesti jaksaa uskoo siihen kuuluisaan omaan tekemiseen... itellä on toistaiseksi jääny tohon yhteen kertaan, mutt ehkä sitten tänä kesänä vielä. Toivottavasti myös teidän antaman basilikan siemenet itää, just laitoin vasta. Ite emo kun sitten luovutti viime kesän helteiden jälkeen. :D
Mutt tuon pastan teon mie jätän kyllä ihan teille virtuooseille, tod. näk. saisin vaan sotkua aikaiseksi. :P
Lähetä kommentti